Julien
Pendant 27 ans, Julien a travaillé dans la restauration haut de gamme. Sa passion ? Les bons produits qui plus est locaux.
Friand de partage et de découverte, Julien a troqué son costume pour prendre la gérance des Halles et vous faire découvrir son univers culinaire.
Angélique
Maraîchère dans l'âme, Angélique travaillait sur ses terres et occupait également un poste dans la restauration. Avec la crise sanitaire lié au Covid-19, les consommateurs aspirent à consommer locaux.
Depuis maintenant trois ans, elle se consacre totalement à sa production et vous accueillent lors du marché des producteurs.